Oignons : Un défi de stockage et d’exportation face à une surproduction inattendue
Par : Amani H. Il y a deux ans, l’oignon était devenu un produit rare et coûteux en Algérie, parfois vendu à près de 400 DA le kilogramme. Aujourd’hui, la situation a radicalement changé : de pénurie, l’oignon est passé à une surabondance qui bouleverse le marché. Cette abondance nécessite désormais une gestion rigoureuse, avec l’exportation comme solution pour éviter…
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