Annaba : Les boulangers appellent à une intervention urgente face à la qualité du blé et aux fraudes sur les balances

Par : La rédaction

Le syndicat des boulangers de la wilaya d’Annaba, affilié à l’Union
générale des commerçants et artisans algériens, a déposé une plainte
auprès de la directrice du commerce de la wilaya, suite à de
nombreuses réclamations concernant la mauvaise qualité de la farine
fournie par la majorité des minoteries, ainsi que des problèmes de
poids des sacs de farine et des perturbations dans leur distribution.
Dans leur plainte, les boulangers demandent une intervention
urgente et l’organisation d’une rencontre avec la direction du
commerce pour trouver des solutions à ce problème. En effet, de
nombreux boulangers des différents quartiers de la wilaya d’Annaba
se plaignent de la mauvaise qualité de la farine achetée auprès des
minoteries, ainsi que de fraudes concernant les poids, souvent sous-
évalués. Certains boulangers se voient contraints d’acheter des
quantités de farine auprès d’intermédiaires qui procèdent à des
achats illégaux et détournés, ce qui les oblige à payer des prix
exorbitants au lieu d’obtenir la farine à son prix subventionné.
D’autre part, les services de contrôle commercial de la wilaya
d’Annaba ont imposé des mesures strictes aux boulangers pour
empêcher la spéculation sur la farine. La direction du commerce a
également exigé que les boulangers régularisent leur situation afin
d’obtenir légalement leurs besoins en farine, sans avoir recours à des
intermédiaires. Ainsi, plusieurs propriétaires de boulangeries ont
répondu favorablement à cette demande, et la direction du
commerce s’est engagée à assainir la situation en évaluant les
besoins des boulangers en matière de farine, afin d’éviter la
spéculation et d’assurer le respect des prix réglementés du pain.