Le Caire, 26 novembre 2025 – L’Algérie et le Soudan en tête de la production arabe de pois chiches
Le pois chiche, souvent surnommé « le trésor alimentaire » ou « la perle végétale » pour sa richesse nutritionnelle et sa polyvalence culinaire, connaît une demande croissante à l’échelle mondiale. Dans le monde arabe, deux pays se distinguent particulièrement dans sa production : le Soudan et l’Algérie.
Selon les dernières données de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Soudan produit chaque année plus de 98 000 tonnes de pois chiches, se plaçant en tête des pays arabes, suivi de l’Algérie avec environ 40 000 tonnes. Ces chiffres dépassent ceux de pays à forte tradition agricole comme le Yémen (34 500 tonnes), la Syrie (30 000 tonnes), le Maroc (25 700 tonnes) et la Tunisie (10 500 tonnes).
Le classement complet de la production arabe de pois chiches se présente comme suit :
- Soudan : 98 550 tonnes
- Algérie : 40 000 tonnes
- Yémen : 34 500 tonnes
- Syrie : 30 000 tonnes
- Maroc : 25 700 tonnes
- Tunisie : 10 500 tonnes
- Jordanie : 8 849 tonnes
- Érythrée : 3 832 tonnes
- Liban : 3 023 tonnes
- Égypte : 2 477 tonnes
Sur le plan mondial, l’Inde domine largement la production avec plus de 12 millions de tonnes annuelles. Elle est suivie par l’Australie (935 400 tonnes), la Turquie (580 000 tonnes) et la Russie (530 500 tonnes). L’Éthiopie (451 300 tonnes) et le Myanmar (411 700 tonnes) complètent le top 6 mondial, tandis que le Pakistan, les États-Unis, l’Iran et le Mexique figurent également parmi les principaux producteurs.
La place croissante du pois chiche dans les régimes alimentaires arabes et méditerranéens souligne son importance stratégique dans la sécurité alimentaire et le développement agricole régional. Avec des qualités nutritives reconnues et des usages culinaires variés, ce « trésor alimentaire » continue de séduire consommateurs et producteurs à travers le monde.
