Intensification des contrôles pour prévenir les intoxications alimentaires durant l’été
Dans le cadre de la mise en œuvre de son programme estival de prévention, le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national a annoncé, ce dimanche, la poursuite des opérations de contrôle intensives à travers l’ensemble des wilayas du pays. Ces sorties de terrain visent principalement à lutter contre les risques d’intoxications alimentaires, en hausse durant la saison estivale.
Selon un communiqué officiel du ministère, ces actions s’inscrivent dans une démarche proactive de protection de la santé publique. Les brigades de contrôle, mobilisées quotidiennement, veillent à garantir la qualité sanitaire des produits proposés à la consommation, en particulier ceux à fort risque de détérioration en période de chaleur.
L’objectif est double : prévenir les pratiques nuisibles à la santé des consommateurs et sensibiliser les commerçants et citoyens à l’importance du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le ministère insiste notamment sur la vigilance requise concernant la conservation, la préparation et l’exposition des denrées périssables, dont la consommation augmente fortement pendant l’été.
Cette campagne nationale s’appuie sur une série d’interventions préventives ciblées, qui devraient permettre de réduire significativement les cas d’intoxication alimentaire, fréquents en période estivale en raison des températures élevées et du non-respect des règles sanitaires.
Le ministère invite enfin l’ensemble des acteurs du secteur commercial à faire preuve de responsabilité et de rigueur pour garantir la salubrité des produits mis à la disposition des citoyens.
