Tayeb Zitouni appelle à renforcer le contrôle sanitaire et l’approvisionnement des marchés durant l’été

Le ministre du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national, M. Tayeb Zitouni, a insisté lundi sur la nécessité d’intensifier les opérations de contrôle sur le terrain afin de limiter les cas d’intoxication alimentaire durant la période estivale, selon un communiqué du ministère.

Cette déclaration a été faite lors d’une réunion de coordination qu’il a présidée, consacrée au suivi de plusieurs dossiers liés au contrôle des marchés, à leur approvisionnement régulier, ainsi qu’à la prévention des risques sanitaires liés à la consommation.

Évaluant les dispositifs de contrôle existants, le ministre a exhorté les services concernés à redoubler d’efforts, notamment en ciblant les établissements de restauration rapide et les restaurants. Il a également mis l’accent sur l’importance des campagnes de sensibilisation à destination des commerçants et des consommateurs sur les bonnes pratiques en matière d’hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire.

Par ailleurs, M. Zitouni a rappelé l’impératif de maintenir un approvisionnement constant et suffisant des marchés en produits de première nécessité, surtout durant l’été, période marquée par une forte demande. Il a insisté sur l’importance de veiller à la disponibilité des produits de large consommation à des prix accessibles, dans le but de préserver le pouvoir d’achat des citoyens.

Le ministre a enfin appelé à la mobilisation totale des moyens humains et matériels pour atteindre les objectifs fixés, en appliquant rigoureusement les directives sur le terrain. Il a également souligné la nécessité d’un suivi quotidien des indicateurs du marché afin de prendre les mesures préventives nécessaires pour garantir la stabilité de l’approvisionnement et assurer une gestion efficace des marchés.