SOUK-AHRAS : Saisie de près d’un demi quintal de viande rouge impropre à la consommation humaine

Par : LAYACHI GOUASMIA

A l’approche du mois de Ramadan les pratiques commerciales « illicites habituelles » ont commencé à faire leur apparition, notamment l’abattage clandestin, où pas loin d’avant hier, les éléments  du groupement de la  gendarmerie de la wilaya de Souk-Ahras, accompagnés des agents de contrôle et de répression des fraudes relevant de la direction du commerce intérieur et la régulation des marchés, en présence d’un vétérinaire de la DSA ont saisi dans une boucherie, située au niveau de la cité 1700 logements, plus de 395 kilogrammes de viandes rouges impropres à la consommation humaine. La procédure a été appliquée, après la constatation de plusieurs anomalies du côté de l’hygiène à l’intérieur du local, le non-respect des conditions de stockage et de présentation, outre l’absence de l’estampille de l’abattoir,  ce qui a confirmé que l’opération de l’abattage a été faite d’une manière clandestine. Après l’examen du vétérinaire agréé et sa confirmation, que la consommation du produit confisqué représente un danger majeur pour la santé  des citoyens, la quantité a été détruite avec la convocation  du contrevenant pour subir les procédures légales qui gèrent le mouvement commercial dans de telles situations. Ces comportements qui n’ont aucune relation avec les principes du commerce, sont luttés par l’intensification des réunions réservées pour les préparatifs du mois de Ramadan, dont le wali M. ZINAI Abdelkrim a mis en garde contre toutes les pratiques commerciales qui ne sont pas conformes à législation qui gère ce secteur stratégique,  et dans la mesure de porter atteinte à la sécurité et la santé du citoyen. À savoir que ces opérations de surveillance s’organisent parallèlement avec de nombreuses rencontres de mobilisation, pour la mise en oeuvres de l’instruction n°23 émise par le ministre du commerce intérieur et de la régulation du marché national en date du 8 janvier 2025, portant sur l’organisation des manifestations  commerciales au cours du mois de Ramadan, dans le but de garantir l’approvisionnement direct et continu en produits de large consommation adaptés au pouvoir d’achat des citoyens, notamment les ( céréales, légumes secs et congelés, semoule, farine et pâtes alimentaires, viande, volaille et poisson) et les mises au point du chef de l’excutif conduisant à la concertation des efforts,  dans le but d’offrir les produits et les matières les plus demandées au cours du mois de jeûne, en ouvrant des points de vente directs du producteur au consommateur, dans les marchés de proximité avant deux semaines du début du mois sacré, dans le but «D’assurer aux citoyens une période de jeûne clémente marquée par un apaisement des prix ».