Constantine : Saisie et destruction de viandes avariées

Par : La rédaction

La direction du commerce de la wilaya de Constantine a mené une
vaste opération de contrôle qui a abouti à la saisie et à la destruction
de 76 kg de viandes, comprenant des viandes blanches et rouges,
hachées ou prêtes à être grillées. L’opération a ciblé des
établissements situés dans la zone industrielle et le quartier 7 de la
circonscription administrative d’Ali Mendjli, où plusieurs infractions
ont été relevées, notamment la vente de viandes impropres à la
consommation et présentant des signes de dégradation.
Parmi les mesures prises, 40 kg de viandes rouges, 13 kg de viande
blanche, 24 kg de viandes hachées ont été détruits ainsi que des
produits de boulangerie impropres à la consommation.
Les commerçants indélicats ont été verbalisés et des poursuites
engagées à leur encontre.
Ces initiatives visent à protéger le consommateur contre les
intoxications alimentaires et à appliquer les sanctions appropriées
aux contrevenants après étude des cas signalés.