SOUK-AHRAS : Durcissement des procédures d’inspection dans les commerces à caractère alimentaire
Par : LAYACHI GOUASMIA
Dans le cadre des procédures de lutte contre les intoxications alimentaires durant la saison estivale, les équipes de la répression des fraudes relevant des services de la direction du commerce et la promotion des exportations, communément avec ceux de la sûreté de wilaya et du bureau d’hygiène multiplient inopinément les sorties de contrôles et d’inspection à l’intérieur des restaurateurs, fast-foods, cafés et autres lieux d’échanges commerciaux, pour minimiser les dangers des épidémies qui se propagent par négligence ou non-respect des conditions d’hygiène.
Dans cette foulée et à la suite d’une visite programmée le matin d’hier lundi 12 août 2024, les-dits services ont relevé plusieurs dépassements commis par certains commerçants, qui utilisent des méthodes illégales affectant la santé du consommateur, tout en saisissant
une ventripotente quantité de produits alimentaires périmés dans une épicerie et plusieurs kilos de de viande blanche congelée (chich kebab avarié) dans un gargotier.
La quantité confisquée a été détruite sur les lieux, accompagnée par des convocations aux contrevenants pour subir les procédures légales des lois qui régissent le mouvement commercial.
Dans le même cadre, ces derniers ont lancé plusieurs caravanes et compagnes de sensibilisation destinées aux citoyens , afin de les mettre au courant sur les dangers des intoxications alimentaires et les moyens de prévention, en prodiguant des conseils et la distribution des brochures, afin d’éviter l’achat des produits exposés sous le soleil, tels que le pain, eau minérale, œufs, boissons gazeuses et la vérification minutieuse des dates limites d’utilisation des denrées alimentaires, notamment les produits conservés (lait, thon, sardine, fromage et yaourt). Ces opérations « se poursuivront sur l’ensemble du territoire de la wilaya dans le cadre du processus mis en place par la direction locale du commerce et de la promotion des exportations » , à t on déclaré.
Pour Rappel : « Dès le début de la saison estivale, le ministère du commerce et de la promotion des exportations a lancé une campagne nationale de prévention des intoxications alimentaires, qui va durer tout le long de la saison estivale, sous le slogan « Ne laissez pas les intoxications alimentaires gâcher vos vacances ».
